幼儿园保健:又降温了,给孩子吃点“热”水果!让孩子不生病!

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军事天地 发表于 2020-12-22 10:13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水果一向都是生吃的食物。但进入冬天后,小朋友们会不会因为水果“冷冰冰”,而拒绝吃了呢?


相信大家都喜欢吃热乎乎的东西暖暖身体,特别是孩子,爸妈也担心他们吃了凉的东西不舒服。再加上有些孩子脾胃弱,吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢?


其实有一些水果热着吃一样美味,还更营养哦!家长们不妨试试把这些水果加热后给孩子吃,不仅营养,功效多到想不到~


01


冰糖雪梨--润肺止咳

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做法

将雪梨洗净后从中剖开,挖出梨核,放入少量的枸杞和冰糖,蒸上半小时左右即可。

功效

原本脆生生的雪梨加热后变得软糯。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。


雪梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。


02


盐蒸橙子--止咳最佳

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做法

将橙子洗净,用筷子戳几个洞,放入盐水中蒸20分钟即可。

功效

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。而淡盐水可以祛痰。


蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。


03


蜜蒸柚子--化痰清火

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做法

将新鲜柚子洗净,留皮去核,加蜂蜜调味,蒸15分钟即可。

功效

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。


柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质,柚子肉同蒸,对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。

04


蒸香蕉-通便

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做法

香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。

功效

香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃。


如果孩子经常便秘,可以每天2次做给孩子吃。


05


水煮苹果--益脾胃

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做法

苹果洗净切块,配上山药、麦芽等一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮半小时即可。

功效

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。


吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。


06


蒸山楂--开胃消食

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做法

将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。

功效

山楂有开胃健脾、消食化积的功效,可山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,所以蒸熟吃为佳。


吃完大鱼大肉后,吃点山楂可以去除油腻,对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人,还能起到预防和保健作用。

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看到这里,有家长可能会提问:水果里的维生素C加热到60℃,就会被破坏,这样的水果还有营养吗?


其实常见的水果,比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高,而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失,所以加热后营养价值变化不大!


而对于富含维C的水果:比如猕猴桃、草莓等,可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃,这样既不损失维生素,又能吃到温热的水果。


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大家赶紧学起来,
带孩子一起温暖过个冬吧!


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